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“保住行业发展，才能保证自己发展。”董事长黄祥峰正是抱着这样的大局观，挽救了国内食品添加剂阿斯巴甜行业的危机。今年金融危机影响行业最重的时期，作为上游原材料厂家的福建省麦丹生物集团有限公司率先自降产品L-苯丙氨酸价格。而市场作为对麦丹集团的回报，其L-苯丙氨酸全国市场占有率突破60%，销量同比2008年增长30%以上。 舍小保大，价降量升 阿斯巴甜是一种应用广泛的食品添加剂，比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量，常应用于饮料、维他命含片或口香糖等等代替糖的使用。L-苯丙氨酸则是阿斯巴甜的主要生产原料，直接影响着阿斯巴甜的生产。
“中国是阿斯巴甜世界产能第二大国，但大部分是来料加工，90%以上成品出口，国际竞争对象主要是美国、日本、韩国，和欧洲的一些工厂。”黄祥峰介绍，金融危机以后，国际企业为了自保，抬高原材料L-苯丙氨酸价格，降低成品阿斯巴甜价格。“行业出现危机，中国阿斯巴甜产能第二的地位可能要不保。”
下游出口遇阻，上游也感受到强烈危机。金融危机前，麦丹集团已是国内L-苯丙氨酸的主要生产企业，国内市场占有率30%以上。
2009年4月中旬，麦丹集团总经理陈柄生紧急带着贸易部人员赶赴江苏、浙江等阿斯巴甜主产区。
“金融危机爆发后，为了和客户加强沟通，及时了解情况，我每2-3个月都会到下游厂家跑一圈。”陈炳生告诉记者，外币贬值，人民币又升值，让以出口为主的国内阿斯巴甜企业痛苦不堪。“最高峰时，韩币贬值近40%，相当于韩货国际价格下降30%，国内阿斯巴甜在国际上失去了价格竞争优势。”
“金融危机爆发后，上下游厂家靠着以往的资金积累苦撑了1年多时间，大家都快弹尽粮绝了。4月份陈总回来以后，我们开董事会沟通决定，将我们生产的L-苯丙氨酸价格下调。”黄祥峰告诉记者，此举一下产生连锁反应，“如果我们降2万，下游阿斯巴甜厂家至少能降1.5万元，价格优势又回到我们这边来了。”
记者上网搜索阿里巴巴网站等电子商务网站搜索阿斯巴甜价格，发现同品质的阿斯巴甜，目前国产价格比进口价格低30%左右。“国外客商也纷纷要求我们发货，虽然开价比国内还要再高出2万元，但我还是觉得要先保证国内的供应需要，原材料在国内多加工一道工序，国家就能多赚一份附加值，这样才能拉动整个国家的食品添加剂产业发展。国家整个产业扩大了，麦丹肯定也要扩大。”
“这么做了以后，虽然我们利润率下降，但销量同比去年增加了30-40%，国内市场占有率超过60%，我们的L-苯丙氨酸供不应求，光这一个产品今年的产值预计就能超过4亿元。”黄祥峰高兴地表示，“更重要的是整个阿斯巴甜行业又恢复了信心，据我们了解，下游企业纷纷进行进一步增资扩产。”
创新突破发展瓶颈 “我们之所以能降价2万元，因为我们在今年4月份成功使生产成本下降了30%以上。”在采访中，黄祥峰提到最多的一句话就是“创新是企业的灵魂”。
黄祥峰来自福建闽清，有着10年军旅生涯，后进修微生物及企业管理专业，任福建师范大学生物工程学院技术组组长，1994年临危受命任沙县味精厂（暨麦丹集团的前身）厂长，将濒临破产的乡镇企业老厂，变成如今资产总额达5.2亿元，员工1000多人的集团公司，被誉为学者型的杰出企业家。
2004年，麦丹集团研发了L-苯丙氨酸第一代高优基因工程菌，打破了该行业被国外垄断的历史，并率先引领L-苯丙氨酸的降价潮，将进口价格从原来每吨8多万元降至每吨6万多元。
为了企业的研发需要，麦丹集团还在福州设立了麦丹生物科技研究中心，聘请享受国务院津贴的首席科学家，并和高校合作搞联合开发。黄祥峰本人对生物科技也颇有兴趣，常常和专家共同探讨其中的奥妙。
“生物工程的研究是无止境的，不断去挖掘，发现有很多内容可以研究。我们发现工程菌还没有达到最佳的理论值，应该还有很多缺陷可以开发弥补，在2006年下半年启动开发二代菌，当时并没有预料到金融危机会来。”
上天总是眷顾勤奋的人。
黄祥峰表示：“也有一定的运气成份，恰好在2008年年底研究开发出L-苯丙氨酸第二代高优新基因工程菌。经国家相关部门鉴定，该菌种的技术水平达到国际先进水平等级。并成功地使其应用到工业中，使我们的生产成本大幅度下降30-40%。”
“接下来，我们还会继续挖掘工程菌的潜力，不停步地开发第三代、第四代基因工程菌。这次金融危机让国外的一些主要竞争对手开机率不到50%，而我们却要利用这个契机，增资扩产，做全世界最大的L-苯丙氨酸生产企业。”
“此外，氨基酸有十几种可以生产，小的氨基酸、高端的氨基酸、高附加值的氨基酸国内还不能生产，还是全部靠进口。我们已经储备了其他的项目，将根据企业资金状况一步一步发展。我的想法是将企业打造成氨基酸产业集群，在沙县搞一个氨基酸产业园。再花5年的时间将产值提高到30亿元。”
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