福建省麦丹生物集团有限公司于2007年在福州组建研究中心,占地面积约1500平方米,研究人员已达20多人。已建成四个专用实验室及一个学术活动厅 ,集菌种、发酵、提取及成品一体化的工业微生物上、中、下游自成体系的研究与开发。
本中心运作模式为首席科学家负责制,公司总部每年投入研发经费超过150万元。
本中心与工业微生物教育部工程研究中心、福建省现代发酵技术工程研究中心共同组建直属于上述两个工程研究中心的麦丹氨基酸工业研究所。